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::よもぎのイングリッシュマフィン:: レシピ・作り方

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ukatamago
よもぎの香りたっぷりの、マフィンです。
半分に割って、はちみつやバターで♪

材料(4人分)

強力粉
300g
牛乳
50g
135g
砂糖
15g
よもぎ
大匙1
塩・イースト
3g
コーングリッツ
大匙2
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作り方

  1. 1
    HBで生地を作る。
    よもぎも最初から入れておく。
  2. 2
    1次発酵後、6分割する。
    まわりにコーングリッツをまぶし、型に入れる。
  3. 3
    2次発酵後、上にオーブンペーパーをのせ、天板ものせる。
    170度で15分焼く。

きっかけ

よもぎが大好きなので

公開日:2012/06/15

関連情報

カテゴリ
マフィン
料理名
よもぎマフィン

このレシピを作ったユーザ

ukatamago パン作りが趣味の、主婦です。 ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。 レシピ内で使っている器具 ティファールの圧力鍋 ゼロ活力なべ リンナイのガスオーブン 強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。(加水率低めのものが多いです)

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