：：酒かすで　イングリッシュマフィン：： レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コーングリッツ以外の材料で、HBで生地を作る。
   酒かすは、ちぎってのせて、粉と一緒にこねる。

2. 2

   １次発酵後、５分割し、まるめる。
   表面にコーングリッツをまぶし、天板の上にのせる。

3. 3

   １つずつ、マフィン型をかぶせ、２次発酵する。

4. 4

   ３の上に、オーブンペーパーをのせ、上から天板をのせる。
   １７０度で１８分焼く。