：：失敗リカバリー！　ねじねじフランスパン：： レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに、材料すべてをいれ、粉気がなくなるまで混ぜる。
   ラップをして、１次発酵。

2. 2

   ２次発酵後、たっぷり打ち粉をしたマットに出し、やさしく広げる。
   芯を作って、くるくると巻き、細長く成型する。

3. 3

   布取りをして、２次発酵。

4. 4

   打ち粉をし、２回ほどねじる。
   ２００度で１４分焼く。