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::家でも作れた! オールレーズン:: レシピ・作り方
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ukatamago
子どもが大好きなオールレーズンを、作ってみました。
甘さ控えめです。焼きたて、おいしいですよ♪
みんながつくった数
1
件
材料(4人分)
小麦粉
120g
砂糖
25g
サラダ油
大匙2
ベーキングパウダー
小さじ半分
卵
1個
レーズン
100g
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作り方
1
レーズンは、ぬるま湯にひたして、ふやかしておく。
2
フードプロセッサーに、小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖をいれ、ざっと混ぜる。
3
2に、油をいれ、混ぜる。
4
卵をほぐしたものを、3分の1~半分程度、3に入れ、混ぜる。
(一塊になるくらいに調整しながら、卵を入れます。すぐにベトベトになるので、少量ずつ)
5
4の生地を、正方形になるよう、うすく伸ばす。
生地の半分に、1のレーズンを散らし、半分に折る。やさしく押さえて伸ばす。
6
3,4センチ四方に切る。
オーブンの天板に並べ、残った卵を塗る。
7
150度で20分焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
レーズンが出ると、焦げて苦味が出るので、生地でしっかり覆うように気をつけます。
きっかけ
子どもが大好きなお菓子、家でも作れるのではないかと。
公開日:2011/11/25
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料理名
オールレーズン
このレシピを作ったユーザ
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。 ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。 レシピ内で使っている器具 ティファールの圧力鍋 ゼロ活力なべ リンナイのガスオーブン 強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。(加水率低めのものが多いです)
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