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::家でも作れた! オールレーズン:: レシピ・作り方

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ukatamago
子どもが大好きなオールレーズンを、作ってみました。
甘さ控えめです。焼きたて、おいしいですよ♪
みんながつくった数 1

材料(4人分)

小麦粉
120g
砂糖
25g
サラダ油
大匙2
ベーキングパウダー
小さじ半分
1個
レーズン
100g
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作り方

  1. 1
    レーズンは、ぬるま湯にひたして、ふやかしておく。
  2. 2
    フードプロセッサーに、小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖をいれ、ざっと混ぜる。
  3. 3
    2に、油をいれ、混ぜる。
  4. 4
    卵をほぐしたものを、3分の1~半分程度、3に入れ、混ぜる。
    (一塊になるくらいに調整しながら、卵を入れます。すぐにベトベトになるので、少量ずつ)
  5. 5
    4の生地を、正方形になるよう、うすく伸ばす。
    生地の半分に、1のレーズンを散らし、半分に折る。やさしく押さえて伸ばす。
  6. 6
    3,4センチ四方に切る。
    オーブンの天板に並べ、残った卵を塗る。
  7. 7
    150度で20分焼く。

おいしくなるコツ

レーズンが出ると、焦げて苦味が出るので、生地でしっかり覆うように気をつけます。

きっかけ

子どもが大好きなお菓子、家でも作れるのではないかと。

公開日:2011/11/25

関連情報

カテゴリ
その他のクッキー
料理名
オールレーズン

このレシピを作ったユーザ

ukatamago パン作りが趣味の、主婦です。 ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。 レシピ内で使っている器具 ティファールの圧力鍋 ゼロ活力なべ リンナイのガスオーブン 強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。(加水率低めのものが多いです)

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