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：：ふんわり　よもぎパン：： レシピ・作り方

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ukatamago
よもぎの香りがする、ふんわり柔らかいパンです。

材料（４人分）

強力粉
３００ｇ
よもぎ
大さじ２
水
１９５ｇ
砂糖
２０ｇ
塩・イースト
３ｇ
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作り方

  1. 1
    HBで生地を作る。
    1次発酵したら、8分割して丸める。
    粉をふり、箸などで真ん中に筋目をつける。
  2. 2
    2次発酵し、130度で17分焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

筋目をつけるときは、天板に箸がつくくらい、かなり強く押し付けます。

きっかけ

春らしいパンが食べたくて

公開日：2011/03/25
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関連情報

カテゴリ
その他
料理名
よもぎパン

このレシピを作ったユーザ

ukatamago パン作りが趣味の、主婦です。 ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。 レシピ内で使っている器具 ティファールの圧力鍋 ゼロ活力なべ リンナイのガスオーブン 強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）

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