：：パネトーネマザーで　あんぱん：： レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＨＢで生地をつくる。
   パネトーネの扱いは、イーストと同じで大丈夫。
   餡子は、ピンポン玉強の大きさに、６つ丸めておく。

2. 2

   1次発酵が終わったら、6等分して10分休ませる。

3. 3

   生地それぞれを広げ、餡を包む。
   綴じ目を下にして置き、指に胡麻をつけて、真ん中にオヘソをつける。

4. 4

   2次発酵し、オーブンで焼く。
   170度で15分。