紅茶とオレンジのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①卵を常温に戻す
   ②薄力粉と重曹を計り、ふるいにかけておく

2. 2

   オレンジを0.5cmくらいの輪切りにする。

3. 3

   耐熱ボウルに切ったオレンジとAの砂糖と水を加え、600wで4分加熱する。

4. 4

   加熱したオレンジを取り除き、煮汁は完成後に使うので粗熱が取れたら冷やしておく。

5. 5

   形の崩れていないオレンジを4枚選び、クッキングシートを引いたパウンド型に並べる。

6. 6

   パウンド型にひいた4枚以外のオレンジを細かく刻む。
   切りにくいので調理バサミやフードプロセッサーを使うと◎

7. 7

   ⚠オーブンを180度に予熱しておく

8. 8

   卵を割り、砂糖、牛乳、サラダ油とよく混ぜる。

9. 9

   ふるっておいた薄力粉、重曹に、刻んだオレンジ、紅茶の茶葉を混ぜる。

10. 10

    卵液に少しずつ8で混ぜた粉物を加えてなめらかになるように混ぜる。

11. 11

    オレンジが敷いてあるパウンド型に生地を流し入れ、180度に予熱してあるオーブンで30分焼く。

12. 12

    出来上がって粗熱が取れたら、かぼちゃのタネを刻んで上にかけると色鮮やかに！

13. 13

    （かぼちゃのタネはわたをとり、切り込みを入れて、600wで3分ほど加熱して、殻を取ると、緑色の中身が出てきます）