パウンド型で☆ミニ山型食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーのパンケースに※を入れ、ドライイーストは所定の位置にセットする。
   「パン生地コース」で一次発酵まで行う。

2. 2

   一次発酵まで終わったら生地をパンケースから取り出し、8等分にして丸める。
   濡れ布巾をかけて5分間ベンチタイム。

3. 3

   生地を麺棒で円く伸ばし、型に合わせてサイドを折る。

4. 4

   手前からクルクルを巻く。

5. 5

   ④を型に4個並べ、オーブンの発酵機能で2倍の大きさになるまで二発酵する。

6. 6

   190度に予熱したオーブンで30分焼いたら出来上がり!