甘酸っぱい☆さわやかレモン・ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯をわかし、加熱したままバターをいれた小鍋を湯せんにかけて溶かします。

2. 2

   湯せん状態のまま、砂糖としぼったレモン汁を混ぜます。良く混ざったら、溶き卵とレモンの皮のすりおろし（小さじ１）を加えて、とろみがつくまぜかきまぜます。

3. 3

   できあがったジャムは冷蔵庫で保存して1週間以内に食べ切ってください。写真は、ココナッツ・レモンケーキのトッピングに使ってみました。