カシューナッツとチョコのオーツクッキー レシピ・作り方
材料（4-6人分）
- バター（室温）
- ５０ｇ
- サラダオイル
- 大さじ１
- 卵の白身
- １個分
- 薄力粉（ふるっておく）
- ５０ｇ
- ココナッツ粉
- 大さじ３
- ロールドオーツ（オートミール用）
- ５０ｇ
- 砂糖（できれば三温糖）
- 大さじ３
- チョコチップ
- ５０ｇ
- カシューナッツ（無塩）
- ０．５カップ
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
-
- バターと砂糖を良く混ぜ、残りの材料をすべて加えて混ぜ、ぼそぼその生地にします。
-
- 2
-
- 厚さ１センチほどの円形に成形します。
-
- 3
-
- 余熱した１６０度のオーブンで約２０分焼き、きれいなこげ色がついたら取り出し、ラックにのせてよく冷まします。
きっかけ
オーツを使ったクッキーをいろいろ考えています。香ばしくおいしくできたので、ご紹介します。
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