本物の味☆メロンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉にドライイーストを加えてよく混ぜる。
   水に砂糖、塩を入れて溶かす。
   強力粉と混ぜ合わせる。

2. 2

   １０分くらいこねて、２０回くらいたたく。
   ４０分一次発酵させる。

3. 3

   メロンの皮★
   バターをクリーム状に混ぜる。
   砂糖を加えて混ぜる。
   卵を少しずつ加えて混ぜる。

4. 4

   薄力粉、強力粉、BPを加えてさっくり混ぜる。
   ラップにくるんで冷蔵庫で１時間休ませる。

5. 5

   生地は１０分割にする。
   １０分休ませる。
   皮にグラニュー糖をまぶして、生地を包み込む。
   切り込みを入れて、模様をつける。

6. 6

   ３０分休ませる。
   オーブン１７０度で１５分焼いてできあがり☆