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甘酸っぱい☆イチゴジャム入りマフィン レシピ・作り方
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約30分
300円前後
ayanz
マフィンの中から甘酸っぱいジャムがとろーり。マーマレードやブルーベリージャムなど、お好きな中身をアレンジしてみてください。
材料(6~12人分)
バター
50g
三温糖
50g
卵
1個
薄力粉(ふるっておく)
1.5カップ
ベーキングパウダー
小さじ2
塩
1つまみ
ミルク
80cc
イチゴジャム
大さじ4
(飾り用)レーズン
大さじ1
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作り方
1
室温にしたバターっと砂糖ををボウルに入れて混ぜ、卵を割りいれ、粉類と塩をふるいいれます。ミルクを加えて混ぜ、生地にします。
2
マフィン型に1を半分いれます。
3
上からジャムをのせます。
4
さらに1の生地をのせ、レーズンを飾ります。これを余熱した200度のオーブンで約15分焼いて、できあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
薄力粉の半分を、全粒粉の小麦粉に代えて作っても、おいしいです。
きっかけ
甘さ控えめのマフィンの真ん中に、ジャムを入れて焼きあげてみました。
公開日:2012/07/09
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料理名
イチゴジャム入りマフィン
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ayanz
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