春の香りたっぷり いちごのマフィン レシピ・作り方
材料（6人分）
- いちご
- 小１０個
- 砂糖
- ４０ｇ
- 薄力粉
- １カップ
- 卵
- １個
- ベーキングパウダー
- 小さじ１．５
- ミルク
- 約３０ｃｃ
- マヨネーズ
- 大さじ２
作り方
-
- 1
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- ボウルにいちご以外の材料をすべて入れ、よく混ぜます。
-
- 2
-
- ヘタをとったいちごを５ミリほどの厚さにスライスして、ボウルに加えます。
これをよく混ぜます。
-
- 3
-
- マフィン型に２を７分目ほどまで入れて、余熱した１９０度のオーブンで約１５分ほど焼き、途中で少量のミルクを表面に塗り、オーブンに戻して８～１０分焼きます。
おいしくなるコツ
マヨネーズの代わりにバターを使う場合は、有塩バター６０ｇを溶かして加えてください。
きっかけ
イチゴを使って、春らしいおやつを作ってみました。
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