・*:.。アーモンドプラリネ.。.:*・ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブン200度10～15分でアーモンドをローストします。

2. 2

   鍋orフライパンに★印のグラニュー糖、水を入れて中火にかけます。

3. 3

   煮詰まってきてフツフツとしてきたら、お鍋をゆすってあげます。

4. 4

   煮詰まって、きつね色になってきたらローストしたアーモンドを入れて混ぜます。
   カラメルの色を見ながら火力を調節して下さい。

5. 5

   アーモンド全体にカラメルが絡まってきたら、ちょうどいいタイミングでバターを入れて混ぜます。

6. 6

   クッキングシートを敷いたオーブンの天板にお鍋の中身を流して冷まします。

7. 7

   完全に冷めたら出来上がり♪

8. 8

   ★ポイント1★
   プリンのカラメルと一緒で、煮詰め過ぎると苦くなるので注意！

9. 9

   完全に冷めたら手でバキバキ割って、保存してください。
   使いたい時、使いたいサイズに砕いて使用して下さい♪

10. 10

    私はジップロックに入れてめん棒で叩いて砕いています。