元気が出てくるシナモンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉・砂糖・塩・ドライイーストをボールにふるっていれ、混ぜ合わせる。
   牛乳・卵は混ぜ合わせてから入れる。

2. 2

   １を全体に水分が行き渡るように混ぜ合わせる。
   溶かしバターを加えて全体が馴染むようによくこねる。
   

3. 3

   生地がまわりにつかなくなるくらいで、たたき付けたりしてなめらかになるくらいにこねる。
   ２８度位で、１時間発酵させる。（２倍になる）

4. 4

   発酵した生地を少し押して、ガス抜きしたら、１ｃｍの厚さに生地を四角くのばして、シナモンと砂糖を混ぜ合わせたものを上にふりかける。

5. 5

   ロールケーキのように、くるくると端から生地を巻く。台形型に６個くらいに切り分ける。
   

6. 6

   オーブン１８０度にしておく。
   １５～１８分焼きます。