小豆入り抹茶プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆は一晩水につけて戻し、やや中火、
   小鍋で40分程茹で、
   30分蒸らす。

2. 2

   鍋に豆乳、抹茶、黒蜜を入れ弱火にかけて沸々するまで混ぜながら煮る。

3. 3

   寒天を加えて混ぜながら2分程煮溶かす。

4. 4

   茹でた小豆を加えて混ぜ合わせ、小鉢に注ぎ冷蔵庫でよく冷やし固める。

5. 5

   食べる直前に取り出し黒蜜を好みでかける。