材料3つのチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを160℃に予熱する。
   クリームチーズを常温に戻す。

2. 2

   ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てメレンゲを作る。
   砂糖を3回に分けて加え、その都度混ぜツノが立つまで泡立てます。

3. 3

   別のボウルでクリームチーズを混ぜる。
   卵黄を1つずつ加え泡立て器で混ぜる。

4. 4

   ２のメレンゲを3回に分けて加え
   ゴムベラで混ぜる。

5. 5

   クッキングシートを敷いた型に流し込み、
   型の底から2cm程の高さまでお湯を張る。
   160℃のオーブンで40分ほど湯せん焼きにする。

6. 6

   中まで火が通ったら取り出し、
   型のまま粗熱を取る。
   冷蔵庫に入れ冷やす。