P's亭＊ホットプレートでもんじゃ焼きレシピ・作り方

Name: P's亭＊ホットプレートでもんじゃ焼き
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: キャベツ(外葉と芯も入れて) 1/4個; 明太子 1腹; もち 1〜2個; ピザチーズ ひとつかみ; 焼きそばめん 1袋; ウスターソース 少々; 牛肉(豚肉でも) 50gくらい; ☆薄力粉 70g; ☆白だしorめんつゆ 大さじ3; ☆だしの素 小さじ1/2; ☆水 500ml; ☆天かす あればひとつかみ; 塩こしょう 少々

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約15分
300円前後

ピメリ

鉄板にゆるく溶いた小麦粉で文字を書いたのがもんじゃの由来だそうです。近日、サスペンスドラマのダイイングメッセージでもんじゃ焼きが登場する日が...来るかなぁ。

材料（2人分）

キャベツ(外葉と芯も入れて): 1/4個

明太子: 1腹

もち: 1〜2個

ピザチーズ: ひとつかみ

焼きそばめん: 1袋

ウスターソース: 少々

牛肉(豚肉でも): 50gくらい

☆薄力粉: 70g

☆白だしorめんつゆ: 大さじ3

☆だしの素: 小さじ1/2

☆水: 500ml

☆天かす: あればひとつかみ

塩こしょう: 少々

作り方

1

餅は一口大に。牛肉と焼きそば麺は2cmくらいに切る。キャベツはフードプロセッサーでみじん切りにする。大きいボウルに☆を合わせておく。
2

☆明太もちチーズ☆ホットプレートでキャベツと明太子を炒め、もち、チーズも入れ土手を作る。真ん中に①の生地を流し入れ、焼きながら食べる。
3

☆焼きそばソース☆キャベツ、焼きそば、牛肉を炒めて塩こしょう、ソースを入れる。土手を作り、真ん中に①の生地を流して焼きながら食べる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生地はゆるゆるくらいで大丈夫。本場のもんじゃを食べたことが無いので想像の域を出ませんがこれはこれで美味しいです。焼きそば麺はベビスターラーメンにしても。

きっかけ

週末はホットプレートで手抜き。

公開日：2014/10/26

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このレシピを作ったユーザ

ピメリ如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない) 料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。