P's亭＊HBでライ麦チョコチップ食パンレシピ・作り方

Name: P's亭＊HBでライ麦チョコチップ食パン
Total time: 2 h
Yield: 一斤
Ingredients: 塩 4g; 砂糖 20g; マーガリン 20g; 蜂蜜シロップ 10g; クリーミングパウダー(スキムミルクでも) 20g; 水 180ml; ライ麦粉 30g; 強力粉 250g; ドライイースト 3g; チョコチップ 50gお好みで増量

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1時間以上
300円前後

ピメリ

ホームベーカリーがぐるぐる回ってるのを見るのが好きです。洗濯機がぐるぐる回ってるのをじっと見るのも好きです。夫に報告したら精神状態を心配されました。

材料（一斤人分）

塩: 4g

砂糖: 20g

マーガリン: 20g

蜂蜜シロップ: 10g

クリーミングパウダー(スキムミルクでも): 20g

水: 180ml

ライ麦粉: 30g

強力粉: 250g

ドライイースト: 3g

チョコチップ: 50gお好みで増量

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作り方

1

ホームベーカリーを使用。パンケースにチョコチップ以外の材料を上から順に入れて食パンコース、一斤、焼き色薄い、でスイッチオン。
2

ミックスコールが鳴って3分くらいしたらチョコチップを入れる。あとは焼き上がりまで放っておく。(二次発酵後のミキシングが終わったら羽根を取り出すと焼き上がりがキレイです)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

sirocaのSHB-12W使用。チョコチップはミックスコールが鳴って少ししてから入れた方が形が残ると思います。ライ麦粉はお好みで増量してください。その分強力粉は減らして。

きっかけ

チョコチップの期限が...ゴニョゴニョ。

公開日：2014/09/24

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このレシピを作ったユーザ

ピメリ如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない) 料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。