全粒粉入り無花果クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを170℃に余熱。ソフトドライ無花果は小さく切る。ボールにホットケーキミックス・全粒粉・砂糖・粉チーズを入れて泡立て器等で混ぜる。サラダ油を加え混ぜ、ひとまとまりにする。

2. 2

   刻んだ無花果を加えて手で練り込む。生地を2cm位のボール状に丸める（15等分くらい）。オーブンの天板にクッキングシートを敷いて並べる。170℃のオーブンで17～18分焼く。

3. 3

   焼き上がったら網の上にのせて冷ます。
   
   ↓今回使ったソフトドライ無花果。ドライプルーンのような感じのタイプです。