いろいろ使える絶品トマトソース！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマト缶をボールとザルを重ねた中に空け皮とへたを取り手で潰して崩す。玉葱をみじん切りにするにんにくを皮ごと叩いてつぶし種とへたをとりのぞき大きめにカット

2. 2

   油をフライパンに入れ火をかける前ににんにくを油と混ぜ味を馴染ませる。木ベラでかき混ぜ味が馴染んだら中火で炒め気持ち茶色くなるまで炒める

3. 3

   玉ねぎを加えやや強火で４～５分炒める、玉ねぎの水分が出てしっとりしてきたら弱火にし４～５分炒める

4. 4

   このくらいいい色に焼けてチリチリしてきたらにんにくを取り出しトマト缶の中身を全部入れる汁も含めて！

5. 5

   火を強め煮立ってきたらアクを取り中火にして２０分ほど煮込む塩や胡椒・砂糖コンソメ・にんにくを加えて木べらに乗る位になったら出来上がり

6. 6

   冷凍保存もできますし冷やしパスタにも応用できますw
   次回このソースを使ったチーズトマトソースのパスタを載せますのでお楽しみに！