卵白をしっかり泡立てる 卵黄と卵白混ぜる時混ぜすぎない ごく弱火キープで焼く
お店で食べるようなふわふわ上質なパンケーキ食べたくなったから。 スフレには負けるけど、喫茶店みたいな厚みのあるふわふわなりました!
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