インコのカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カップの蓋が丸い物を準備する。

2. 2

   クリームチーズを室温で柔らかくする。

3. 3

   ゼラチンを水に入れてふやかしておく。

4. 4

   卵黄に砂糖40gを入れて白っぽくなるまで混ぜる。

5. 5

   柔らかくなったクリームチーズとレモン汁、残りの砂糖を4に入れて混ぜる。

6. 6

   3をレンジで20秒加熱し、5に入れて混ぜる。

7. 7

   裏ごしして生クリームを入れて混ぜる。

8. 8

   カップの底にスポンジを入れる。

9. 9

   蓋の部分にラップを敷き、カップと蓋の部分に7を入れて冷蔵庫で冷やし固める。

10. 10

    クッキングシートに白と黄色の溶かしたチョコペンで涙型に形を作り、冷蔵庫で冷やし固める。

11. 11

    スポンジを包丁を使って削ぎ、そぼろ状にする。

12. 12

    蓋の部分で作ったレアチーズにホイップクリームを塗る。

13. 13

    ホイップクリーム50gに青の食紅を入れて混ぜる。
    ※緑の食紅も同様に作る。

14. 14

    カップの部分に13のクリームを絞り12を乗せる。
    ※カップ、蓋の部分共に半分は緑の食紅用に取っておく。

15. 15

    残りの12に11のそぼろを振りかける。

16. 16

    緑のクリームを青と同様に絞り、15を乗せる。

17. 17

    茶、黄色、ピンクのチョコペンを溶かし、目とくちばしを書き、10を頭に乗せたら出来上がり。