材料（4人分）
- 薄力粉
- 120グラム
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- 砂糖
- 30グラム
- 玉子
- 1個
- ホエイ
- 70グラム
- バナナ(熟れているもの)
- 大1本
作り方
-
- 1
- ボールに薄力粉、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜる。
-
- 2
- 1と別のボールに玉子と砂糖を入れて混ぜる。混ざったらホエイを加えて混ぜる。
-
- 3
- フォークなどで潰したバナナを入れて混ぜ、1の粉を入れてゴムベラでさっくりまぜる。
-
- 4
- 3をパウンド型に流し入れ、170度に予熱したオーブンで30分ほど焼く。竹串を指してもドロっとしたのがついてこなければラップで包んで粗熱を取る。
おいしくなるコツ
バナナは黒くなって完熟した物を使用してください。甘さはやや控えめとなっているので、熟してないバナナを使う時や甘めにしたい時は好みで砂糖を加減してください。
きっかけ
熟したバナナとホエイがあったので作りました。
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