マドレーヌ（シェル型15個分） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉、ベーキングパウダーをふるっておきます。

2. 2

   鍋でバターを溶かし、冷ましておきます。
   
   ※焦がしバターにすると風味がいいです。

3. 3

   卵に砂糖、はちみつを入れてよく混ぜ、小麦粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードルを入れて切るように混ぜます。

4. 4

   生地を3時間以上寝かせます。
   
   ※冷蔵庫で寝かせる場合は、生地が固くなっているので緩めます。

5. 5

   型にバターを塗り、生地を少な目に入れ、180℃に予熱したオーブンで15～17分焼きます。