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簡単☆基本のマドレーヌ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

  • 薄力粉

    50g

  • アーモンドプードル

    10g

  • バター

    50g

  • 砂糖

    50g

  • 1個

  • ベーキングパウダー

    1g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単☆基本のマドレーヌ
  • 300円前後

外はサクッと中はしっとり♡とっても簡単に作れちゃうので、プレゼントや手土産にぴったりです♫

作り方

  • 1

    ボールに薄力粉・アーモンドプードル・ベーキングパウダーを入れ、泡立器でしっかりと撹拌します。

  • 2

    耐熱容器にバターを入れてレンジで温め、溶かしておきます。

  • 3

    別のボールに卵を割り入れ、軽く溶きほぐしてから砂糖を加えてしっかりと混ぜ合わせます。

  • 4

    ③のボールにに①を加え、ヘラで粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせます。

  • 5

    ④の粉っぽさがなくなったら 溶かしバターを3回に分けて加え、その都度しっかり混ぜ合わせます。

  • 6

    この時、溶かしバターがしっかり混ざる様、ヘラをボールの底に押しつける様にして混ぜると◎

  • 7

    生地が滑らかになったらラップをして冷蔵庫で1時間以上寝かせます。

  • 8

    型に分量外のバターを塗って小麦粉を振りかけ、余分な粉を落としてから こちらも生地と一緒に冷蔵庫に入れて冷やしておきます。

  • 9

    1時間以上経ったら生地と型を冷蔵庫から取り出し、スプーンや絞り袋などで生地を型に入れ、180度に予熱したオーブンで15〜16分焼きます。

  • 10

    焼き上がったら型から外して完成です。

  • 11

    ほんのり温かい内に保存袋に入れ、1日置くとよりしっとりします^_^

きっかけ

持ち寄りパーティーに持って行くために作って見ました。

おいしくなるコツ

生地を冷蔵庫で冷やすとぷっくりと可愛いおへそができます。
おへそを作らない場合は冷やさず常温で寝かせてください。

レシピID: 1510018737

公開日:2017.07.25

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2020.04.01

    美味しかったです!また作ります☆

    シェル型、可愛らしいですね(*´꒳`*)
    美味しく出来た様で何よりでした♡
    作って頂き ありがとうございます♡

    お返事を見る

  • 2020.01.11

    美味しかったです!有難うございます!

    ハート型のマドレーヌ可愛いですね♡
    美味しく出来た様で良かったです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2019.09.06

    3回作り、また今日も作ります♪♪画像はおとといのものです!!ミックス ドライフルーツを入れた物も作りましたぁ☆美味しくできました!!レシピありがとうございます!

    リピありがとうございます♡とっても嬉しいです(*´꒳`*)
    ドライフルーツ入り、美味しそうですね♫
    今度私もやってみます!

    お返事を見る

  • 2019.03.02

    何度かリピしてます!たまに別のレシピで焼くことがありますが、やっぱりこのレシピが一番美味しいです!今日は沢山焼いてプレゼント用に包装しました。

    嬉しいコメントありがとうございます♡
    是非また作ってみて下さいね(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
マドレーヌ
料理用途
普段の料理 贈り物
関連キーワード
マドレーヌ基本簡単

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