アップルスイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは皮をむいて小さめの角切りにし、小鍋に砂糖、レモン汁、バターと入れて蓋をしないで弱めの中火で加熱する。柔らかくなったら強火にして汁気を飛ばし、香ばしく仕上げる。

2. 2

   さつまいもは皮をむいて小さめの一口大に切り、水に10分ほどさらす。水にさらしたらすすいで柔らかくなるまで蒸す。レンジで加熱しても◎

3. 3

   さつまいもが熱いうちにマッシュし、バター、砂糖、生クリームをいれてまぜる。（バターはレンジで少し柔らかくしておくと混ぜやすいです）

4. 4

   オーブンを200度に予熱する。3にりんごを入れて混ぜ、カップにのせる。表面に刷毛などで卵黄を塗る。

5. 5

   余熱したオーブンで15分ほど焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成☆