やさしい甘さ♪メープルちぎりパンレシピ・作り方

Name: やさしい甘さ♪メープルちぎりパン
Yield: 4
Ingredients: 強力粉 300g; 水 100㏄; メープルシロップ 90㏄; バター 40g; 塩 小さじ2/3; ドライイースト 小さじ1

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karenboo

メープルシロップの優しいちぎりパン。1個、2個…とついつい手がのびてしまいます。

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

強力粉: 300g

水: 100㏄

メープルシロップ: 90㏄

バター: 40g

塩: 小さじ2/3

ドライイースト: 小さじ1

作り方

1

全ての材料をHBにセットして捏ねと一次発酵を行う。軽くガス抜きをしてから16分割ぐらいにして丸め、型に並べる。ラップをかけて30分おいて二次発酵をする
2

200℃で予熱したオーブンで30分焼く。熱いうちに型から取り出して粗熱を取る

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コーヒー味のちぎりパンに比べてもっちりしたきめの細かい生地になるので、小さ目に丸めてぽこぽこをたくさん作る方が可愛いと思います。

きっかけ

開封済みのメープルシロップがあったので、その消費メニューとして。メープルシロップの分、砂糖を入れずに水分量も調整しています

公開日：2013/08/08

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このレシピを作ったユーザ

karenboo 2010年雑穀エキスパート認定。2011年リマ・クッキングスクール(マクロビオティック)師範修了。自宅では肉・魚も使って普通の家庭料理を作っています。料理の基本は材料と調味料だと思っているのでそこにはちょっとこだわっています。あとは盛り付け・写真の撮り方も。アメブロもやってます！「ゆるベジ生活」http://ameblo.jp/8-lady-queen-pegasus/