焼いている途中でごはんが崩れないようしっかりにぎります。にぎってからしばらく置いて水分を飛ばしてから焼くと崩れにくい。 焼きが足りないうちに裏返そうとするとフライパンにくっついて崩れるので、しっかり焼いて裏返します。
休日のランチのパスタに添えました。 朝食でちょっと残ったごはんで、いつものおにぎりとは一味違うごはんメニュー。
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