もっちりじゃがいも餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを一口大に切り水にさらしてあくを抜きます。じゃがいもを鍋で茹でるか、レンジで柔らかくなるまで加熱します。

2. 2

   加熱したじゃがいもをボウルに入れ、潰します。潰したじゃがいもに片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

3. 3

   丸く成型して、油をしいたフライパンで焼いていきます。片面が焼けたら、ひっくり返してフライパンに蓋をし、中まで火を通します。