ピーナッツクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに小麦粉、粉末ピーナッツ、塩、ベーキングパウダーを入れて、泡だて器でよくまぜあわせておきます。

2. 2

   室温でやわらかくしたバターを泡だて器でよくホイップし、砂糖を３回に分けてよくホイップしながら加えていきます。

3. 3

   少しずつ溶き卵を加えよく混ぜ合わせます。バニラエッセンスも加えて混ぜます。

4. 4

   ③に①を加えて、切るようにさっくり混ぜ合わせます。

5. 5

   生地を棒状にし、ラップにくるんで冷凍庫で３０分休ませます。
   （切ったとき３センチの正方形になるように棒状にしました。）

6. 6

   ５ｍｍの厚さに輪切りにし、余熱で温めたオーブンで焼きます。１６０度１５～２０分。