フライパンで♪.*・もちもちちぎりパン レシピ・作り方
材料(2人分)
- 強力粉
- 200g
- 上新粉
- 50g
- 砂糖
- 15g
- ドライイースト
- 6g
- 塩
- 3g
- ぬるま湯
- 150ml
- 油
- 20g
作り方
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- 1
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- ボウルに袋をおいて、その中に強力粉、砂糖、ドライイーストをのせる。
端に塩をいれ、ぬるま湯をドライイーストにかけるように入れる。
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- 2
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- 袋の上から捏ねて、全体が混ざったら油をいれて、また捏ねる。暖かいところで1時間放置。
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- 3
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- フライパンにくっつかないアルミホイルを敷いて、小さく丸めた2を並べる。中火で蓋をして1分加熱。そのまま1時間放置。
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- 4
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- 弱火で両面10分焼いたら完成!
おいしくなるコツ
よく捏ねること。
きっかけ
上新粉が余っていたので。