揚げじゃがのタルタルがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて輪切りにし、水にさらす。水気をきって耐熱皿に重ならないように並べ、ラップをして500wのレンジで５分ほど加熱する。

2. 2

   たくわんと玉ねぎをそれぞれみじん切りにする。玉ねぎは水にさらす。

3. 3

   フライパンに多めに油を熱し、じゃがいもに揚げ色がつくまであげ焼きにする。油をきってお皿に盛り付ける。

4. 4

   玉ねぎの水気を絞る。●を混ぜ合わせる。このとき、ゆで卵を切るように混ぜる。じゃがいもにかける。