具だくさん。メインになれるポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは一口大、にんじんはいちょう切り、玉ねぎは薄切り、きゅうりは薄切り、ハムは短冊切りにする。

2. 2

   とうもろこしはゆでて粒を外しておく。

3. 3

   玉ねぎは水にさらし、きゅうりは塩もみしておく。

4. 4

   鍋にじゃがいも、にんじん、コンソメを入れ、ひたひたに水を入れ、中火で5分程ゆでる。

5. 5

   水がなくなる直前に火を止める（こげないように注意。心配であれば残りのお湯はゆでこぼす）。

6. 6

   ⑤にとうもろこし、玉ねぎ、きゅうり、ハム、ゆで卵と酢、マヨネーズを入れてじゃがいもとゆで卵をつぶすように混ぜる。