夏にピッタリ！ラタトゥイユ レシピ・作り方

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なりこ78
夏らしいラタトゥイユです。
簡単で作り置きおかずにピッタリ☆

材料（4人分）

〇玉ねぎ
2個
〇ベーコン
70ｇ
〇オリーブオイル
大さじ2
〇チューブニンニク
2㎝
〇しょうが（みじんぎり）
10g
ナス
2本
ニンジン
1本
ズッキーニ
1本
ジャガイモ
1個
◎オレガノ
小さじ1
◎乾燥バジル
小さじ1
トマト缶
1缶
固形コンソメスープの素
1粒

作り方

  1. 1
    下準備～
    野菜は1㎝角に切る
    ベーコンは1㎝角に切る
  2. 2
    鍋に〇（玉ねぎ、ベーコン、オリーブオイル、ニンニク、ショウガ）を入れて炒めます。
  3. 3
    野菜を一種類ずつ入れてその都度炒めてます、全部入れたら、ふたをして中火で10分。
  4. 4
    3にトマト缶を入れます。コンソメスープの素を入れて5分。最後に◎のハーブを入れれば完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

材料を同じ大きさに切ると、きれいで食べやすいですよ。

きっかけ

トマトを思いっきり食べたくなったので、作りました。今では我が家の夏の定番です。

公開日：2020/07/15
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カテゴリ
トマト全般その他のイタリア料理
料理名
夏にピッタリ☆ラタトゥイユ

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なりこ78 ふたりの娘のママです。

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