栗とコーヒーのクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   インスタントコーヒーをお湯で溶かし、冷ましておく。

2. 2

   ボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて泡立て器でだまがなくなるまで混ぜる。

3. 3

   1とサラダ油を加えて切るように混ぜる。

4. 4

   12~13個ほどに丸めて1cm厚さほどに押し潰してから親指で窪みを作る。そこに栗ペーストを小さじ1弱くらいずつ乗せる。

5. 5

   180度に予熱したオーブンで20~25分ほど焼く。クッキークーラーに移して冷ます。