味付けはやわらかクリームチーズ【タルタル ドライトマト&バジル】を使う事で洋風でマイルドな味わいになりました。 オリーブオイルの香りも味も加わり、美味しさが増しました。
10月に店頭に出回る春菊は柔らかく、生で食べると香り、歯ごたえを楽しみ事が出来ます。 桜エビ、コーンを加えて彩りの良いサラダにしました。
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香り、歯ごたえが楽しめます。