洋食の添え物に、略式ハッシュドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮をむいて、適当な大きさに切り、浸る程度の水に塩を加えて水がなくなるまで茹でる。

2. 2

   茹でたじゃがいもを潰し、食べやすい大きさにまとめ、小麦粉をまぶす。

3. 3

   油でこんがりと焼く(弱火～中火）。途中で塩を２，３ふりかける。焦げ目がついたら、裏返し、塩をふっと同様に焼く。