コロコロチーズのバターパン（天然酵母）レシピ・作り方

Name: コロコロチーズのバターパン（天然酵母）
Total time: 2 h
Yield: ４
Ingredients: 強力粉 カップ１．５; 薄力粉 カップ０．５; バター ３０ｇ; チーズ ４０ｇ; 砂糖 小さじ１; 塩 小さじ1/4; 水 約カップ1/2; 酵母 大さじ１．５

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1時間以上
300円前後

MAMA6138

外はさっくり、中にはチーズと楽しめます。

材料（４人分）

強力粉: カップ１．５

薄力粉: カップ０．５

バター: ３０ｇ

チーズ: ４０ｇ

砂糖: 小さじ１

塩: 小さじ1/4

水: 約カップ1/2

酵母: 大さじ１．５

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作り方

1

バターを溶かし、固まらない程度に冷ます。
2

チーズ以外の材料を混ぜ、しなやかになるまで、よく捏ねる。
3

生地を一次発酵させた後、約１時間休ませる。
4

チーズをサイコロ状に切って、生地に混ぜる。
5

生地を型に入れて、２次発酵させる。
6

１８０度のオーブンで約３０分焼く

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●薄力粉を少し混ぜたことで、外側にさっくり感がでます。

きっかけ

おかずにあわせて、こってり目のパンに仕上げました。

公開日：2012/10/11

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このレシピを作ったユーザ

MAMA6138 はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。　☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。