バターたっぷりのミルクパン（天然酵母） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉とバター、塩、砂糖を入れて軽く混ぜる。

2. 2

   酵母と水を入れ、牛乳を粉がポロポロするていどまで加える。

3. 3

   生地がしなやかになるまで、こね、約３０度で６時間おく。

4. 4

   発酵したら、ガス抜きをし、１時間生地を休ませる。

5. 5

   生地を型に入れ、約３５度で２時間発酵させる。

6. 6

   180度のオーブンで約３０分焼く。