材料（２人分人分）
- 卵白
- ６５ｇ
- ココア
- ７ｇ
- アーモンドパウダー
- ５０ｇ
- 粉砂糖
- ９０ｇ
- グラニュー糖
- ２５ｇ
- ブルーベリージャム
- 適量
作り方
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- 1
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- アーモンドをフードプロセッサーでする
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- 2
- 粉砂糖、アーモンド、ココアをふるう
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- 3
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- 卵白を固めに泡立てる
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- 4
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- メレンゲと２を合わせる
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- 5
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- 艶がでるまで混ぜる
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- 6
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- 絞り袋に入れてる間に１６０度に余熱して、オーブン皿に丸く絞っていき、１３０度で１５分焼く
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- 7
- 焼きあがったら好きなジャムをはさんで出来上がり
おいしくなるコツ
白身はかなり固く泡立ててください
きっかけ
大好きなマカロンをプレゼントしたくて作ってみました
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