サクサク ☆ 黒糖シナモンクッキー レシピ・作り方
材料（20個前後人分）
- ホットケーキミックス
- 200g
- シナモンパウダー
- 小さじ2位
- 粉末黒糖
- 大さじ1位
- 溶かしマーガリン（溶かしバターでもOK)
- 大さじ1位
- 米油（サラダ油でもOK)
- 1/2カップ位
作り方
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- 1
- ビニール袋にホットケーキミックス・シナモンパウダー・粉末黒糖を入れて全体に混ぜ合わせたら、溶かしマーガリン・米油を加えて良く捏ねる。
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- 2
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- 天板にクッキングシートを敷いて、ひと口大くらいのクッキー生地を手に取り丸めて並べていく。
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- 3
- 180℃に予熱して、12～13分前後焼いたら出来上がり。
オーブンにクッキー機能があれば、それで焼いてもOK。
焼き立ては崩れやすいので、必ず冷まして下さい。
おいしくなるコツ
米油は様子を見ながら加えて、クッキー生地を捏ねた時になんとかまとまる位まで加えればOK。
（ぎゅっと合わせたらまとまるけれど、取り分ける時に多少ボソボソした感じになれば良いです）
きっかけ
ホットケーキミックスが残っていたので。
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マーガリン（バター）は有塩でも大丈夫です。