柿の種とチョコチップのクッキー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ・バターと卵黄は冷蔵庫から出して室温に戻す
   ・オーブンを160°に温めておく

2. 2

   柿の種は、袋の上から手で砕く
   ※細かく砕きすぎると粉々になってしまうので要注意！

3. 3

   ②の袋からピーナッツを取り出して、包丁で小さく切る

4. 4

   ボウルに無塩バターときび砂糖を入れ、白っぽくなるまでよくすり混ぜる

5. 5

   ④に卵黄を加えて、よく混ぜる

6. 6

   ホットケーキミックス、柿の種&ピーナッツ、チョコチップを⑤に入れて、ヘラで混ぜる

7. 7

   牛乳を加えて、全体を混ぜる

8. 8

   生地がパラパラだけど、これが焼き上がりのサクサクにつながります

9. 9

   生地をクッキーの形に丸めて鉄板にのせる
   写真は直径3.5㎝くらいで50個作れます♪
   ※ホットケーキミックスで作っているので、膨らみます

10. 10

    160°に温めたオーブンで20分焼く
    少し焼き色がつけばOK♪
    ※焼き時間はオーブンによって異なるので、調整を…

11. 11

    私は、残り5分の時に鉄板を前後ひっくり返してます

12. 12

    焼き上がったら、鉄板から取り出し冷ます