鶏ももの塩麹焼きで　おにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ももに塩麹をまぶして、ラップに包み半日～一晩、冷蔵庫に置く。

2. 2

   軽く塩麹を取り除いたら、テフロンのフライパンにのせて火にかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
   8割ほど火が通ったら裏返して、中まで焼く。

3. 3

   ラップの中央にご飯を楕円になるように広げ、片側に「2」をのせたら半分に折るようにして具を包む。

4. 4

   おにぎりの形ににぎって全体に塩を振り、海苔を巻いたら出来上がり。