りんごのコンポート入り　赤ワインゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に赤ワインと砂糖を入れておく。
   そこに、皮をむいて種を取り、厚めのいちょう切り（角切りでもOK)にしたりんごを入れていく。

2. 2

   「1」の小鍋を火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、りんごが柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   「2」を50～60℃くらいに冷ましたら、水（大さじ2位・分量外）でふやかした粉ゼラチンを入れて、かき混ぜながら良く溶かす。

4. 4

   粉ゼラチンが溶けたら、「3」をゼリー型に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やして出来上がり。