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鶏胸肉と野菜のトマト煮の残りで トマトソース♪ レシピ・作り方

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v(。・・。)るん♪0394
トマトの煮汁には玉ねぎ・にんじん・キャベツが入っているし、鶏肉のダシもたっぷり含んでいるので、簡単にトマトソースが作れます。

材料(1~人分)

鶏と野菜のトマト煮1600012037
お玉2~4
にんにく
1/2~1かけ
ソース
大さじ1~2
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作り方

  1. 1
    にんにくは皮をむいてみじん切りにし、フライパンにサラダ油少々と共に入れて、香りが立つまで炒める。
  2. 2
    鶏胸肉とたっぷり野菜のトマト煮の残り・ソースを「1」に入れる。
  3. 3
    中火~弱火で、水分を飛ばすように木べらなどでかき混ぜながら、煮詰める。
  4. 4
    半分位まで煮詰めたら弱火にして、にんじん・玉ねぎ・キャベツを木べらで煮詰めながら 粗く潰して出来上がり。

おいしくなるコツ

隠し味にソースを入れると深みが出ます。 ソースはウスターでも中濃でも何でも良いですが、ウスターは辛めなので少な目に入れた方が良いかもしれません。

きっかけ

鶏胸肉とたっぷり野菜のトマト煮の煮汁がたっぷり(今回はお玉5~6杯分)残ったので。

公開日:2014/01/01

関連情報

カテゴリ
トマトソース

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v(。・・。)るん♪0394 最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。 返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(。・人・`。))ゴメンネ フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました~。  「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で??」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!! 皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ

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