マーブルクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにマーガリンに砂糖を2～3回に分けて入れ、白っぽくなるまでかき混ぜ、卵を加えて更に混ぜる。

2. 2

   「1」を2等分にし、片方にココアを入れてさらにかき混ぜておく。

3. 3

   薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、2回ほどふるいにかけたら2等分にする。

4. 4

   「2」で分けておいたココア入りのボウルと、ココアなしのボウルに、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを、数回に分けて　切るようにして混ぜ込んでいく。

5. 5

   プレーン生地とココア生地が出来たら、ざっくり混ぜ合わせて、3センチ角位になるように生地をまとめ、ラップでくるんで冷凍庫で冷やしておく。（指で押しても凹まない位まで冷やす）

6. 6

   冷やした生地を4mm位の厚さに切って、クッキングシートを敷いた天板に並べ、１７０℃（予熱あり）で15分前後焼く。