低糖質！プロテイン餡パン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ✳白餡

2. 2

   1.
   
   大豆水煮(150g)、エリスリトール(大4)、白すりごま(大1+1/2)、ピンクソルト(1g)、水(60ml)をフードプロセッサーで撹拌します

3. 3

   鍋に撹拌した餡を入れ弱火で15分煮詰めます

4. 4

   ✳パン生地

5. 5

   ボールにカゼインプロテイン(20g)、オーツ麦ファイバー(10g)、エリスリトール(10g)、オオバコ(3g)、BP(2g)、ピンクソルト(1g)を入れよく混ぜます

6. 6

   ボールにリンゴ酢(2g)、水(50ml)を入れよく混ぜます

7. 7

   ✳仕上げ

8. 8

   パン生地を4等分にし、ラップで挟んで薄く正方形状に伸ばします

9. 9

   白餡も4等分にし、パン生地で包みラップを使って整形します

10. 10

    ハケを使って水(分量外)をパン生地の表面に塗ります

11. 11

    ポピーシード(適量)をパン生地に振りかけます

12. 12

    天板にクッキングシートを敷きパンを乗せ、180℃で予熱したオーブンで20分焼きます

13. 13

    焼き上がり後、網の上にパンを乗せ粗熱をとって完成です