＊PanasonicHB＊ロールかぼちゃあんぱん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは一口大に切る。
   60gは皮つきのまま耐熱容器に入れ蓋をして500wで3分レンチン。

2. 2

   [かぼちゃあん]
   かぼちゃの230gは皮を切り落とし、耐熱容器に入れ蓋をして500wで5分レンチン。熱いうちにマッシャーで潰し、はちみつを入れて混ぜ合わせる。

3. 3

   [HB]
   パンケースに、強力粉・皮つきの加熱済かぼちゃ・バター・砂糖・塩・スキムミルク・卵を入れて、水を最後にかける。ドライイーストは専用のポケットに入れ、生地モードオン！

4. 4

   パンケースから生地をまな板の上に取り出し、軽く押してガス抜きをして、生地を軽く丸めスケッパーで2等分する。

5. 5

   生地の表面が滑らかになるように丸め、固く絞った濡れ布巾をかけて25分置く。

6. 6

   生地をめん棒で薄く四角く伸ばす。かぼちゃあんをのせ、端は1cm空け、上は2cm空け、薄く塗り広げる。

7. 7

   手前から奥にくるくる巻いていく。スケッパーで6等分に切り分け、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

8. 8

   35度で40分発酵させる。(2倍近く膨らむのでくっつかないように間隔をしっかり空ける)

9. 9

   オーブンを200度に余熱する。その間に残りの卵を表面に塗る。ごまをふりかけて、15分焼いたら完成！