手作りꕤ 麹甘酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生麹をほぐしながら、炊飯器釜にいれる。

2. 2

   耐熱カップに水をいれ、1分〜1分20秒くらい加熱する。
   ※60度くらいに温める。
   ⇢温度計がない場合、お風呂のお湯より熱いくらい。

3. 3

   炊飯器釜にいれる。

4. 4

   清潔な濡れた布巾をかぶせる。
   ※温めた布巾をかぶせる。

5. 5

   炊飯器の「保温」をスイッチオン・*:..｡o♬*ﾟ
   ※60度を保ちます。
   ⇢スイッチに「高温」「低温」がある場合、「低温」でok ✧˖°

6. 6

   6〜8時間で出来上がり‎٭¨̮♫*
   ※途中、2回ほど布巾を濡らす。
   ⇢夜中に作る場合、省いても問題はありません。

7. 7

   ※6時間後
   味見したら甘いです。
   一応、もう少しおいてみようかな(｡ơ ᎑ ơ )？

8. 8

   ※8時間後
   柔らかく出来上がりました｡:°ஐ♡*

9. 9

   清潔なカップにいれ、ブレンダーする。
   ※お好みで粒々を残す。

10. 10

    出来上がった甘酒は、煮沸消毒したタッパーや保存瓶にいれ、冷蔵庫に一晩冷やす。
    ※すぐ飲んでもok ✧˖°

11. 11

    麹甘酒の素が出来上がり‎٭¨̮♫*

12. 12

    マグカップにできあった麹甘酒の素をいれ、お湯または豆乳などを注ぐ。

13. 13

    11の麹甘酒の素は、冷蔵庫に保存する。
    ※保存期間: 1週間
    ⇢日付を書くとよいです♡

14. 14

    豆乳をいれました｡:°ஐ♡*
    市販品よりとても美味しいですよ( •͈ᴗ⁃͈)))♡